Il Castello Aragona
Benvenuti nel sito del Ristorante Castello Aragona
Il Ristorante
Sono pochi i ristoranti che possono vantare una posizione invidiabile come quella del "Castello Aragona", situato in un antico castello di Vasto, sulla costa adriatica abruzzese. Perfettamente integrato nel paesaggio marino sul quale si affaccia, il ristorante è strutturato su due piani e dispone di un'unica grande sala al piano superiore, tante piccole salette al piano inferiore e una splendida terrazza che si affaccia sul golfo, perfetta in estate, per una piacevole brezza marina che rende indimenticabile ogni pranzo.
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Il locale è reso particolarmente esclusivo dalla raffinatezza e dal gusto della sua cucina, naturalmente tutti i piatti sono a base di pesce, a partire dagli antipasti misti preparati a crudo, per passare ai primi piatti come tortelloni all'ortica in crema di scampi e tartufo, sagnette con pelosi (una qualità pregiata di granchi), cavatelli con pescatrice, brodetto alla vastese e tagliolini ai frutti di mare. Tra i secondi, spiccano la grigliata mista ed i pesci locali, come spigole arrosto e pescatrici al forno con patate. I dolci sono preparati in modo casereccio, ai quali si aggiungono panne cotte, mousse e sorbetti di frutta fresca. Il tutto naturalmente viene accompagnato da vini locali e nazionali delle migliori etichette: Cataldi Madonna, Masciarelli, Marramieno, Livio Felluga, Mastro Berardino, Feudi di San Gregorio, Mionetto, e tanti altri.
Le specialità
La nostra cucina saprà stupirvi per freschezza delle materie prime utilizzate e per la cura che infondiamo ad ogni preparazione. La ricca tradizione "marinara" di Vasto ha influenzato non poco i nostri piatti. Svetta certamente, tra tutte le prelibatezze della nostra cultura gastronomica, il Brodetto di Pesce alla Vastese, del quale, senza falsa modestia, siamo tra i migliori autori.
Tutti i piatti sono a base di pesce, a partire dagli antipasti misti preparati a crudo, per passare ai primi piatti come tortelloni all'ortica in crema di scampi e tartufo, sagnette con pelosi (una qualità pregiata di granchi), cavatelli con pescatrice, brodetto alla vastese e tagliolini ai frutti di mare. Tra i secondi, spiccano la grigliata mista ed i pesci locali, come spigole arrosto e pescatrici al forno con patate. I dolci sono preparati in modo casereccio, ai quali si aggiungono panne cotte, mousse e sorbetti di frutta fresca. Il tutto naturalmente viene accompagnato da vini locali e nazionali delle migliori etichette: Cataldi Madonna, Masciarelli, Marramieno, Livio Felluga, Mastro Berardino, Feudi di San Gregorio, Mionetto, e tanti altri.
Antipasti
Antipastini Fantasie di mare sei varietà
Degustazione antipastini di mare
12 varietà - min. 2 porzioni
Frutti di mare crudi
Frutti di mare gratinati
Stufato di cozze ripiene
Filetti di pesce marinato
Primi Piatti
Cavatelli con la pescatrice
Cavatelli con frutti di mare e pomodoro
Spaghetti alle vongole veraci
Orecchiette con vongole e rucola
Risotto ai frutti di mare
Capunti con cozze asparagi di mare e zafferano
Gnocchetti di patate con aragostine
Tortelloni all'ortica in crema di tartufo e scampi
Ravioli alla borragine con gamberi e funghi porcini
Tagliolini all'ortica con frutti di mare
Tagliolini all'ortica con capesante e carciofi
Trenette agli scampi
Trenette all'astice
Secondi Piatti
Gigliata di pesce
Brodetto di pesce alla vastese
Frittura mista di pesce
Frittura di calamaretti
Pesce da porzione al forno con patate
spigola - orata - pescatrice
Pesce da taglio al forno o in padella
Crostacei al gratin
Astice gratinato o al vapore
Dolci
Dessert e gelati
Sgroppino al Limone
Frutta Fresca e Macedonia
Carta dei Vini
I Vini Bianchi
Abruzzo
Trebbiano Iasci
Trebbiano Villa Adami Madonna dei Miracoli
Trebbiano Dama Marramiero
Trebbiano Terra d'Aligi - Spinelli
Trebbiano Collesecco Tollo
Trebbiano Cataldi Madonna
Trebbiano La Valentina
Trebbiano Contea Di Bordino Madonna Miracoli
Trebbiano Lepore
Trebbiano Villa Medoro
Bianco di Ciccio Zaccagnini
Trebbiano Aldiano Tollo
Falanghina Terre di Chieti Cantico Mucci
Chardonnay Terre di Chieti Cantico Mucci
Tiano Bianco Terra d'Aligi
Trebbiano Nicodemi
Trebbiano Fonte Cupa Montori
Luna Bianca Farnese
Trebbiano Casale Vecchio Farnese
Chardonnay Oro di Diana Iasci
Villa Gemma Masciarelli
Trebbiano Anima Marramiero
Pecorino Montori
Pecorino Contesa
Trebbiano Altare Marramiero
Trebbiano Marina Cvetic Masciarelli
Chardonnay Marina Cvetic Masciarelli
Trebbiano Valentini
Molise
Biferno Bianco Gironia Borgo di Colloredo
Falanghina del Molise Borgo di Colloredo
Podere del Canneto Masserie Flocco
Byblos Di Majo Norante
Ramitello Bianco Di Majo Norante
Marche
Verdicchio dei Castelli di Iesi “Macrina” Garolfi
Verdicchio dei Castelli di Iesi “Podium” Garolfi
Umbria
Chardonnay Aurente Lungarotti
Torre di Giano “Vigna il Pino” Lungarotti
Campania
Falanghina Cantine del Taburno
Coda di Volpe Amineo Cantine del Taburno
Falanghina Del Sannio Feudi di San Gregorio
Falanghina Del Sannio "Plinius" Mastroberardino
Falangina Terredora
Lacrima Christy Del Vesuvio Mastroberardino
Greco di Tufo Feudi di S. Gregorio
Greco di Tufo "Novaserra" Mastroberardino
Greco di Tufo Loggia della Serra Terredora
Fiano di Avellino Feudi di S. Gregorio
Fiano di Avellino "Radici" Mastroberardino
Fiano di Avellino Terredora
Fiano di Avellino "Campanaro" Feudi di S. Gregorio
Sardegna
Vermentino di Alghero "La Cala" Sella e Mosca
Torbato Terre Bianche Sella e Mosca
Vermentino di Gallura "Monte Oro" Sella e Mosca
Vermentino Vigna‘gnena Capichera
Vermentino classico Capichera
Toscana
Vernaccia di San Gimignano Panizzi
Resico San Luciano
Liguria
Vermentino Riviera Ligure di Ponente Terre Bianche
Pigato Riviera Ligure di Ponente Terre Bianche
Piemonte
Gavi di Gavi "Rusca" Santa Seraffa
Gavi di Gavi "Ca di Maggio" Santa Seraffa
Veneto
Prosecco di Valdobbiadene Foss Marai
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto
Prosecco superiore Cartizze Foss Marai
Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio Grave del Friuli Borgo Magredo
Chardonnay Grave del Friuli Borgo Magredo
Pinot Grigio Grave del Friuli Borgo Magredo
Sharis - Chardonnay Ribolla Gialla Livio Felluga
Sauvignon Livio Felluga
Pinot Grigio Livio Felluga
Tocai Friulano Livio Felluga
Terre Alte Rosazzo bianco Livio Felleluga
Vinnae Ribolla Gialla Jermann
Pinot Grigio Jermann
Sauvignon Jermann
Traminer Aromatico Jermann
Vintage Tunina Jermann
Chardonnay "Vieris" Vie Di Romans
Sauvignon "Piere" Vie Di Romans
Pinot Grigio "Dessimis" Vie Di Romans
Trentino Alto Adige
Mùller-Thurgaù Abbazia di Novacella
Pinot Grigio Abbazia di Novacella
Gewurztraminer Abbazia di Novacella
Pinot bianco Schulthauser S. Michele Appiano
Chardonnay "St. Valentin" S. Michele Appiano
Sauvignon "St. Valentin" S. Michele Appiano
Gewurztraminer "St. Valentin" S. Michele Appiano
Sicilia
"La Segreta Bianca" Planeta
"Angimbé" (insolia, chardonnay) Cusumano
"Jalè" (chardonnay) Cusumano
Chardonnay Planeta
Francia
Chablis Albert Pic e Fils
Sancerre Comptèe La Fond
Pouilly-Fumé de la Doucette
Baron De Ladoucette
I Vini Rosati
Abruzzo
Cerasuolo Iasci
Cerasuolo Villa Adami
Cerasuolo Vigna Corvino Contesa
Cerasuolo Cataldi Madonna
Cerasuolo Villa Medoro
Ibisco Rosa Zaccagnini
Cerasuolo Fonte Cupa Montori
Lacrima Rosa Mastroberardino
I Vini Rossi
Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo Iasci
Montepulciano d'A. Villa Adami Casalbordino
Montepulciano d'A. Colle Secco Tollo
Montepulciano d'A. Contea di Bordino
Montepulciano d'A. Dama Marramiero
Montepulciano d'A. Santo Stefano Mucci
Montepulciano d'A. Zaccagnini
Montepulciano d'A. Aldiano Tollo
Montepulciano d'A. Nicodemi
Montepulciano d'A. Incanto Marramiero
Montepulciano d'A. Cagiolo Tollo
Montepulciano d'A. Montori
Montepulciano d'A. Contesa
Malandrino Cataldi Madonna
Montepulciano d'A. Inferi Marramiero
Montepulciano d'A. Marina Cvetic Masciarelli
Montepulciano d'A. Toni Castaldi Madonna
Montepulciano d'A. Villa Gemma Masciarelli
Spumanti e Champagne
Magici Istanti Martini
Riesling Italico Martini
Moscato d'Asti Martini
Moscato d'Asti Fontanafredda
Moscato d'Asti millesimato Fontanafredda
Cuveé Imperiale Berlucchi
Ferrari Brut
Franciacorta Brut Ca Del Bosco
Cellarius Riserva speciale Berlucchi
Cuvèe Brut Bellavista
Riserva Montelera Martini
Ferrari Brut Perlè
Franciacorta Brut Millesimato Ca Del Bosco
Franciacorta Brut Dosage Zero Ca Del Bosco
Gran Cuvèe Saten Bellavista
Moet & Chandon
Vueve Cliquot
Brut Premiere Louis Roederer
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Dom Perignon Moet & Chandon
Krug Gran Cuvèe
Cristal Louise Roederer
Scopri Vasto
Ridente cittadina che si affaccia sulla costa adriatica, vanta radici antichissime. Già dal tempo dei romani era stata Municipio, ma le testimonianze archeologiche rinvenute nella zona attestano origini ancora più antiche.
La leggenda vuole che sia stato l’eroe greco Diomede nel 1170 a.C. a fondare la città.
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Vasto città d’arte e cultura: è possibile visitare i resti delle Terme Romane, dove sono visibili, in ottimo stato, il mosaico di Nettuno ed un altro raffigurante scene marine.
L’elenco sarebbe lunghissimo ed interminabile delle meraviglie storiche che sono presenti a Vasto. Citiamo, tra le chiese, la Cattedrale di San Giuseppe e la chiesa di Santa Maria, come esempi di diversi stili artistici presenti in città.
Non si può dimenticare la Loggia Amblingh che offre una delle più belle passeggiate della costa abruzzese.
Oltre alla richezza storica del posto, è doverosa una visita alla Riserva Naturale di Punta Aderci, un vero e proprio gioiello naturalistico.
Durante l’estate l’agenda degli appuntamenti è fittissima, grandi concerti, serate danzanti, sagre di prodotti tipici, visite guidate, tornei sportivi e rievocazioni storiche come la tradizionale parata del Toson D’Oro. C’è solo l’imbarazzo della scelta.
Castello Aragona consiglia Hotel Lido per le vostre vacanze al mare
Gallerie Fotografiche
Le nostre immagini, i nostri ricordi, la nostra storia.
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Dove Siamo - Recapiti
Ristorante Castello Aragona
Via San Michele, 105
66054 Vasto (CH)
P.IVA 01542680697
Tel +39 0873 69885
e-mail: info@castelloaragona.it
Come Raggiungerci:
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